RECETTE : muffin banane & coeur pâte à tartiner

 

 

 

 

 

 

 

 

Ayant toujours des bananes à la maison, je fais très souvent des compotes maison (merci cookéo), des beignets ou des muffins de banane. Et la recette la plus gourmande, est sans doute celle ci ! Je prends de la pâte à tartiner bio, car je ne veux pas que les enfants mangent du Nutella, qui n’est pas terrible niveau composition…

INGRÉDIENTS :

• 2 grosses bananes ou 3 petites
• 70 GRS de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de levure
• 1 bonne pincée de sel
• 150 GRS de farine
• 70 GRS de beurre

RECETTE :

Préchauffez votre four à 200°C. Écrasez les bananes dans un saladier. À part, battez l’oeuf et le sucre. Incorporez ce mélange à la banane. Mélangez. Ajoutez y le beurre préalablement fondu, puis la farine, la levure et le sel.

Remplissez le moule à muffin à 1/3. Placez au milieu de la pâte une bonne cuillère à café de pâte à tartiner, puis rajouter les 2/3 restants au dessus. Enfournez 15 minutes à 180°C.