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    RECETTE : le carrot cake revisité

    J’ai découvert le carrot cake il y a 1 ou 2 ans, et j’en suis devenue complètement dingue. Et honnêtement, il est même arrivé au même niveau que la tarte citron meringuée, et oh-mon-dieu qu’aucun dessert ne pouvait la détrôner. Le carrot cake, comme son nom l’indique, est un cake à la carotte. Mais pas que : aux épices, avec une couche de mascarpone cuisinée. Une tuerie. Mais qui peut être rapidement « estoufadou » comme on le dirait dans le Sud (étouffante). Je vous donne donc ma recette du carrot-cake version roulé. Délicieux et qui se mange sans fin (sans faim ?) de par sa texture hyper légère. INGRÉDIENTS : 3…

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    J’ai arrêté le LAIT DE VACHE !

                    Vous savez à quel point je suis à cheval sur ce que je mange (ceux qui me connaissent diront « à quel point je suis chiante » !), alors je me devais de vous parler du LAIT DE VACHE. Et pourquoi je suis si fière (et soulagée) de l’avoir arrêté depuis plus de 3 ans. Il faut savoir qu’avant de l’arrêter, j’étais une GRANDE consommatrice de lait de vache. Pas un matin sans un énorme bol de lait au chocolat. Et je pouvais boire un verre de lait entier nature dans la journée, juste pour le plaisir. J’adorais ça. Après la naissance de Chaton,…

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    Jeûne intermittent : le menu de la semaine

                    Suite à l’article sur le jeûne intermittent, vous êtes plusieurs à m’avoir demandé ce que je mangeais vraiment, quels étaient mes repas types. Comme je vous le disais sur l’article « 10 trucs pour s’organiser« , je prépare mes menus à la semaine, afin de ne pas me retrouver sans idées. Pour information, nous mangeons tous la même chose : mon mari, mon fils et moi (Milouche en est au stade « purée » pour l’instant !) à midi. Je réduis simplement mes portions. Si jamais, j’estime que ce n’est pas assez calorique pour eux, je leur prépare un truc en plus, mais c’est rare :…

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    Mon régime alimentaire !

                    Quand on dit « régime » on pense à « restriction », or si je parle de « régime alimentaire », ce n’est pas le cas : je parle vraiment de mon « mode alimentaire », pour être plus précise. Certaines penseront que c’est une restriction, mais ça ne l’est pas (ou presque !). Pour vous mettre dans le contexte du pourquoi du comment, j’ai toujours vu ma maman avec une taille 34. Même après 2 enfants. Même à 65 ans. Oui, c’est ouf. Et j’en suis presque jalouse ! Le secret ? Aucun. Il n’y a pas de truc miracle malheureusement. Elle ne grignote jamais, ou de temps en…